annautkina.ru

Блог Анны Уткиной

Вариант лечо «анклбенс»

Рецепт древний, народный. Назван в честь одноименного соуса, реклама которого была популярна в 90-е. Салат очень вкусный, делаю его уже 20 лет, начинала ещё подростком, помогая маме. Все, с кем делюсь, включают его в свою копилку.

Схема:

Помидоры 4 кг

Перец 1,5 кг

Лук 0,8 кг

Масло подсолнечное 0,2 кг

Сахар 0,2 кг

Соль 2 столовых ложки

 

Помидоры через мясорубку,

перец нарезать кольцами,

чеснок мелко порезать, лук жарить во всем масле (полукольцами)

 

За 10 минут до конца варки

Горчица сухая 1 чайная ложка

Перец черный молотый 1 чайная ложка

Чеснок 5 долек

укроп, петрушка по 1 пучку

уксусная эссенция 1 столовая ложка

корица 0,3 чайной ложки

 

Общее время варки 30 минут

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

annautkina.ru © 2018 | Оставляя комментарий на сайте или используя форму обратной связи, вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных. Frontier Theme